安田製茶～鈴鹿山麓にて育まれた水沢のかぶせ茶～　お茶の保存方法

自園、かぶせ茶栽培茶園風景、後方は鈴鹿山脈

　お茶の豆知識

【お茶の保存方法】

	茶葉は「湿気」「空気」「光」「熱」「臭い」が苦手です。お茶は大変湿気を吸いやすく、湿度が高いとすぐにお茶の風味が落ちてしまいます。毎日飲むお茶は、気密性のある容器に入れ、涼しく、においの少ないところにおきましょう ※封を切ったらなるべく早く飲みきりましょう
	多量に頂戴したり、買ったりしたような場合は、小分け（100ｇ～200ｇ位）してそれぞれ密封容器に入れラップで包み、粘着テープでシールし、家庭用の冷蔵庫で保存します。 ※冷蔵庫内は、いろいろな生鮮食料品の臭いや、湿気がありますので、必ず密封して他のものの臭いがうつらないようにご注意ください。
	冷蔵庫に保存しておいたお茶を取り出した場合、外気温が高いと容器周辺に水滴が付着しますので、すぐには開封しないで、常温に慣れるまで涼しい所に置いてください。

保存方法画像：三重県茶業会議所・伊勢茶おいしいお茶の入れ方より

安田製茶
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